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めんつゆで、さらに簡単に作れる料理集!!まとめてみました。

● 家庭で作るときは、ダシをひくのも大変ですし、みりんも本みりんだと、少し高かったりなので、めんつゆの方が安くすんだり、便利ですよね、めんつゆ。お店でしっかりお金払って、提供されると、口に残る変な甘味があったりするので、分かるのでがっかりもしてしますが、使い所は臨機応変にですね?今回は、めんつゆで代用して、作れる料理の幅を知りたいとゆう、話が前に出ましたので、まとめさせていただきました。

★★☆ きのこのバター醤油

フライパンにバターをひき、きのこを炒め、めんつゆで味を整えます。バターの存在感を強くしたい時は、仕上げにバターを追加で投入し、からめて完成させるといいです。

★★☆ 魚の幽庵焼き風

メーカーにもよりますが、めんつゆ1杯に対して、酒2杯ぐらいで合わせ、魚の切り身をつけておきます。味が入りましたら、オーブンやロースターで焼いて完成です。(本当はこちらがオススメですが

★★☆ 野菜炒め

フライパンに油をひき、豚バラ肉スライスを炒め、キャベツ、にんじん、もやし、ニラを順に炒めながら、投入し、めんつゆで味を整えます。お好みで、ブラックペッパー(黒胡椒)や、ホワイトペッパー(白胡椒)にんにくを加えても美味しいです。

★★☆ 豚の生姜焼き

豚バラ肉スライスを炒め、めんつゆで味つけ、仕上げ前にたっぷりのおろし生姜を入れて完成です。

★★☆ 豚キムチ

フライパンに油をひき、豚バラ肉スライス→白菜→キムチの順番にいれ炒めていき、めんつゆで味を整えて完成です。

★★☆ 親子丼

メーカーにもよりますが、めんつゆ1杯に対し水2杯ぐらいかなと思います。鍋にいれ、沸かしてから、鶏肉、玉ねぎをいれ、鶏肉に火が入る頃に、溶き卵を流します。甘めが好きな方は、砂糖を少量いれると、いいかと思います。(基本調味料でも簡単に作ることができます。

★★☆ たまご丼

親子丼の鶏肉なしのバージョンです。食費を節約したいときにどうぞ。

★★☆ 他人丼

親子丼の鶏肉を豚バラ肉スライスに変えるだけです。こちらも美味しいのでオススメです。

★★☆ ステーキやローストビーフのおろしソース

大根おろしをたっぷりおろして、めんつゆを加えて味を整えます。お肉に乗せていただきます。さらに、おろしたりんごを混ぜると、一層美味しくなります。

★★☆ しょうゆ焼きそば・焼うどん

フライパンに、豚バラ肉のスライスとキャベツ・にんじんなどをいれて炒め、麺をいれ炒め、めんつゆで味付けします。仕上げにかつお節を散らすと、さらに美味しくいただけます。

またでてきましたら、追加でいれていきます。

こちらもオススメ!!
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