★★☆ 和食の基本・だし汁・かつお出汁のとり方プロレシピの紹介!! 2019年9月20日 Yuichi Cookpro ● 和食の基本と言ったらこれですね。今回はかつお出汁の引き方とポイントです。 ★ 材料 花かつお ( …
★★☆ バジルソーススパゲティ・パスタ・ジェノベーゼの作り方おすすめプロのレシピの紹介!! 2019年9月18日 Yuichi Cookpro ● 今回は夏が旬のバジルを使った定番の組み合わせのジェノベーゼパスタの紹介です。僕の好きなパスタの一つです。 ★ …
★★☆ 中華風・肉みそピーナッツソースの作り方プロのレシピの紹介!! 2019年9月14日 Yuichi Cookpro ● 今回は中華風のミンチ肉を使ったソースの紹介です。豆腐や揚げナスにかけたり、温かい豚シャブを作り絡めても美味しいですよ。 ★ 材料 …
★★☆ バジルソース・ソースジェノベーゼの作り方プロのレシピの紹介!! 2019年9月12日 Yuichi Cookpro ● 今回は夏が旬のバジルの葉を使ったソースの紹介です。ちなみに「ジェノバ」はバジルの名産地の名前です。家庭でもバジルの葉は栽培しやすいよ …
★★☆ 白ワインゼリー(デザート用)の作り方プロのレシピの紹介!! 2019年9月12日 Yuichi Cookpro ● 今回は崩してフルーツにかけても美味しい白ワインゼリーの紹介です。アルコール分はちゃんと飛ばしますので、お子様でも大丈夫です。よく会席 …