自家製・青梅のジュース・シロップ

●　今回は自家製で簡単に作れる「青梅ドリンク」の紹介です。炭酸で割っても美味しいですよ。

★ 材料

・青梅　　2kg　　（凍らせる）

・氷砂糖　　2kg

・炭酸水 or 水　　（お好みで）

★ 道具

・材料全てが入るビン　・はかり　・冷凍庫

★ 作り方

①・青梅は水洗いして水気をきって冷凍します。

②・青梅が凍ったらビンに凍ったままの青梅と氷砂糖を交互に入れていき密閉します。

③・青梅が溶けて水分が出てきまし、糖分によっても青梅が漬かって水分が出ますので、時々ビンを揺らして混ぜます。

④・氷砂糖が溶けたら完成です。（この状態が青梅のシロップです。）

⑤・お好みで水や、炭酸水で割ってお楽しみください。