明太子チーズ桜桃見立て（さくらんぼみたて）

● 今回は見た目がさくらんぼにみえる、可愛らしいあしらいになります。八寸や焼き物のあしらいに使います。

★ 材料

・明太子

・クリームチーズ

・松葉

★ 道具

・計量カップ　・はかり　・ボウル　・ガーゼ

★ 作り方

①・クリームチーズは常温にだして、やわらかくしておきます。

②・明太子は薄皮を外してばらしておきます

③・クリームチーズに明太子を色と味をみながらいれていきます。

④・ガーゼ などを使い球状に形成して上にくぼみをつくり松葉をさして、二つのふさにして完成です。