デザート オレンジのチップ(チップス) Yuichi 2020年8月5日 スポンサーリンク ● 飾りなどに使いやすいオレンジのチップの紹介です。 ★ 材料 ・オレンジ ・粉糖 ★ 道具 ・計量カップ ・はかり ・オーブン ・包丁 ・まな板 ★ 作り方 ①・おれんじを皮付きのまま薄くスライスして、粉糖をまぶします。 ②・100度のオーブンで1時間加熱して乾燥させ冷まします。 スポンサーリンク スポンサーリンク
デザート 善哉「ぜんざい」のレシピとお汁粉「おしるこ」の違い 2020年4月3日 Yuichi Cookpro ● 今回は日本会席料理店で提供していました。ぜんざいの紹介になります。結構評判よかったですよ。昔はよく小豆を煮崩れさせてしまって、怒られた …
デザート 飲むスイカ・すいかのジュースの作り方・プロのレシピの紹介!!日本料理 2020年4月1日 Yuichi Cookpro ● 今回は西瓜のジュースの紹介になります。食後のデザートに提供していたこともある飲むデザートです。 ★ 材料 …
デザート カラメルソースの作り方 2020年3月16日 Yuichi Cookpro ● 今回はデザートで多様性のあるソースといえば、のカラメルソースの紹介になります。カラメルソースはデザートのイメージが強いと思いますが、デザートだけではなく、オードブルやソース …
デザート 柿(かき)のムース 2020年3月10日 Yuichi Cookpro ● 今回はホテルの日本料理店で水物(デザート)で使わせていただいてました、柿ムースの紹介をさせていただきます。 ★ 材料 ・柿ペースト 1450cc (参考 …
デザート ラムレーズンのアイスクリーム 2020年7月11日 Yuichi Cookpro ● 基本的なラムレーズンのアイスクリームのレシピです。 ★ 材料 ・卵黄 8個 ・砂糖 200g ・牛乳 600g ・生クリーム 2 …