ドライいちじく・赤ワインコンポート

● いちじくを赤ワインのシロップで炊いたデザートになります。デザートのトッピングなどに使います。

★ 材料

・ドライいちじく 　　500g

・水　　500cc

・赤ワイン　　200cc

・グラニュー糖　　250g

★ 道具

・計量カップ　・はかり　・鍋　・コンロ　・包丁　・まな板

★ 作り方

①・鍋に材料全てを合わせて火にかけます。

②・いちじくが柔らかくなってきましたら、いちじくをとりだして、残った汁を煮詰めて冷まします。

③・いちじくを提供しやすいサイズにカットして②の汁につけて完成です。