ヨーグルトのアイスクリームの作り方・プロのレシピの紹介！！

● 今回は簡単に作れる、ヨーグルトのアイスクリームの作り方の紹介です。ブルーベリーなどの、フルーツソースをかけてさらに美味しくいただけます。

★ 材料

・ヨーグルト　　500g

・牛乳　　150cc

・生クリーム　　100cc

・砂糖　　150g

・レモン　　1個

★ 作り方

①・レモンは皮をむき、皮の内側の白い部分は、包丁でとりのぞいておきます。

  ②・レモンの身は半分に割り、果汁をしぼっておきます。 ③・レモンの皮、レモンの果汁、そのほかの材料も全て合わせ、一度ミキサーにかけます。 ④・ミキサーにかけましたら、今度は、アイスクリーマーにかけ、アイスクリーム状になりましたら完成です。  

【アイスクリーマーがない場合は？】

・アイスクリーマーがないときは、ボウルに移し、冷凍庫にしまいます。液体のまわりが凍り始めたら混ぜる工程を、シャーベット状になるまで繰り返して完成です。ちなみに、主婦の知恵で、ジップロックに入れて凍らせ、半凍りのタイミングで、揉むを繰り返しても、できるようです。ぜひお試しください。