滋養強壮・疲労回復に・にんにくのお酒

● 今回はにんにくを使ったお酒の紹介です。

★ 材料

・にんにく　　250g　　（皮をむく）

・青紫蘇　　25枚

・レモン　　2個　　（皮をむいて輪切り）

・胡麻　　30g

・生姜　　40g　　（スライス）

・蜂蜜　　100cc

・ホワイトリカー 　　900cc

★ 道具

・全ての材料が入るサイズの密閉できるタイプの瓶　・包丁　・まな板　・はかり　・計量カップ

★ 作り方

①・にんにくは、全て皮をむいて計量します。

②・レモンは皮をむいて５mmぐらいの厚みの輪切りにします。（皮も入れると、エグ味が出るためです。）皮は捨てて大丈夫です。

③・瓶に①と②と他の全ての材料をいれます。

④・ホワイトリカーを入れて、密閉し、５ヶ月程度寝かせて、完成です。

⑤・５ヶ月間の間、たまに途中で軽く瓶を揺らし、中身を軽く混ぜます。

⑥・５ヶ月しましたら、こして完成です。