ブルーベリーのコンフィチュール

● コンフィチュールはフランス語でジャムのことを言います。果肉の多いジャムだと思っていただければいいかと思います。

★ 材料

・ブルーベリー　　

・砂糖　

★ 道具

・計量カップ　・はかり　・ハンドミキサー　・鍋　・コンロ

★ 作り方

①・ブルーベリーを計量してその20%の砂糖を計量します。

②・鍋に①を合わせて炊いて、ハンドミキサーである程度つぶしてペースト状にして煮詰めて冷まして完成です。