デザート ココアのチュイル Yuichi 2020年6月6日 スポンサーリンク ● 飾り用のココアのチュイルです。 ★ 材料 ・薄力粉 45g ・砂糖 75g ・卵白 60g ・無塩バター 25g ・塩 1g ・ココアパウダー ・粉糖 ★ 道具 ・計量カップ ・はかり ・オーブン ・ボウル ・鉄板 ★ 作り方 ①・薄力粉・砂糖・卵白・バター・塩を合わせて鉄板に薄く広げて、160度のオーブンで7分焼きます。ココアパウダーと粉糖をふって乾かして完成です。 スポンサーリンク スポンサーリンク
デザート マロンプリン 2020年4月13日 Yuichi Cookpro ● 今回はマロンプリンの紹介です。プリンはデザートの中でも手軽に作れるものですから、ぜひ作ってみてください。 ★ 材料 ・牛乳 200cc ・生クリー …
デザート ココナッツクリームソース 2020年3月21日 Yuichi Cookpro ● 今回はココナッツ風味のアングレーズソースになります。デザート、パンケーキなどに飾ってお使いください。 ★ 材料 ・牛乳 700cc ・ココナッツピ …
デザート 無花果(いちじく)のソルベ 2020年6月6日 Yuichi Cookpro ● イチジクのシャーベットの紹介です。ライムを加えることで爽やかにかつ、いちじくをひきたてることができます。 ★ 材料 ・いちじく 500g ・砂糖 …
デザート ブルーチーズとトリュフのエクレア 2020年6月6日 Yuichi Cookpro ● 生地にトリュフ・カスタードをブルーチーズで仕上げた、エクレアの紹介です。 ★ 材料 【 トリュフのシュー生地 】 ・水 100cc ・牛乳 …
デザート ドライいちじく・赤ワインコンポート 2020年10月26日 Yuichi Cookpro ● いちじくを赤ワインのシロップで炊いたデザートになります。デザートのトッピングなどに使います。 ★ 材料 ・ドライいちじく 500g ・水 50 …