デザート ココアのチュイル Yuichi 2020年6月6日 スポンサーリンク ● 飾り用のココアのチュイルです。 ★ 材料 ・薄力粉 45g ・砂糖 75g ・卵白 60g ・無塩バター 25g ・塩 1g ・ココアパウダー ・粉糖 ★ 道具 ・計量カップ ・はかり ・オーブン ・ボウル ・鉄板 ★ 作り方 ①・薄力粉・砂糖・卵白・バター・塩を合わせて鉄板に薄く広げて、160度のオーブンで7分焼きます。ココアパウダーと粉糖をふって乾かして完成です。 スポンサーリンク スポンサーリンク
デザート ミックスナッツのクロッカン 2020年6月25日 Yuichi Cookpro ● クロッカンはフランス語でカリカリしたとゆう意味の焼き菓子になります。 ★ 材料 ・アーモンド (ロースト) ・ヘーゼルナッツ (ロースト) …
★★☆ 牛乳のアイスクリーム(ミルクアイス)の作り方・プロのレシピの紹介!! 2020年7月24日 Yuichi Cookpro ● 今回は牛乳を使ったシンプルなアイスクリームの紹介です。 ★ 材料 ・牛乳 1500cc …
デザート 豆乳(とうにゅう)と湯葉のムース 2020年4月8日 Yuichi Cookpro ● 今回は豆乳に湯葉の食感を混ぜたムースの紹介です。表面に「ココアパウダー」や「抹茶パウダー」をふってティラミス風にアレンジして提供したりもしています。 ★ 材料 …
★★☆ ヘーゼルナッツのアイスクリーム 2020年7月14日 Yuichi Cookpro ● 今回は、ヘーゼルナッツを使ったアイスクリームの紹介です。 ★ 材料 ・ヘーゼルナッツロースト 70g ・牛乳 600cc …
デザート ウイスキーのアイスクリーム 2020年6月17日 Yuichi Cookpro ● ウイスキーのアイスクリームです。 ★ 材料 ・卵黄 8個 ・砂糖 200g ・牛乳 1000cc ・水アメ 適量 ・シング …