キャラメルクリーム

● シンプルなキャラメルクリームの紹介です。時間はかかりますが、手間はかかりません。

★ 材料

・れん乳

・生クリーム

★ 道具

・計量カップ　・はかり　・鍋　・コンロ　・ボウル　・ホイッパー

★ 作り方

①・練乳を沸いているお湯の中に容器ごといれる、もしくは真空袋に真空していれて、３時間加熱します。

②・練乳と同じ量の生クリームを泡立てて、①と混ぜて完成です。