デザート キャラメルクリーム Yuichi 2020年7月3日 スポンサーリンク ● シンプルなキャラメルクリームの紹介です。時間はかかりますが、手間はかかりません。 ★ 材料 ・れん乳 ・生クリーム ★ 道具 ・計量カップ ・はかり ・鍋 ・コンロ ・ボウル ・ホイッパー ★ 作り方 ①・練乳を沸いているお湯の中に容器ごといれる、もしくは真空袋に真空していれて、3時間加熱します。 ②・練乳と同じ量の生クリームを泡立てて、①と混ぜて完成です。 スポンサーリンク スポンサーリンク
デザート 桃のゼリー 2020年4月17日 Yuichi Cookpro ★ 材料 ・桃のコンポート 900g (300ロップ) ・コンポートの炊いた汁 900cc ・板ゼラチン 30g ・氷水 たっぷり …
デザート ココナッツムース 2020年3月20日 Yuichi Cookpro ● 今回はココナッツミルクを使ったムースの紹介です。結構この味が好きで、よく内緒でつまみ食いしていました。ムース系の中で比較的簡単ですのでぜひ作ってみてください。 …
デザート 抹茶ムース(まっちゃ) 2020年4月18日 Yuichi Cookpro ● 今回は抹茶のムースの紹介です。苦いのがお好みの方は、抹茶の分量を増やしてもいいかと思います。 ★ 材料 ・生クリーム 60cc (ホイップ) ・ …
デザート マロンプリン 2020年4月13日 Yuichi Cookpro ● 今回はマロンプリンの紹介です。プリンはデザートの中でも手軽に作れるものですから、ぜひ作ってみてください。 ★ 材料 ・牛乳 200cc ・生クリー …
デザート 手作りチョコレートソース 2020年4月8日 Yuichi Cookpro ● チョコレートソースは市販のでも十分美味しいのですが、手作りを知っておいても損はないかと思います。参考になればと思います。 ★ 材料 ・チョコレート カカオ …