デザート キャラメルクリーム Yuichi 2020年7月3日 スポンサーリンク ● シンプルなキャラメルクリームの紹介です。時間はかかりますが、手間はかかりません。 ★ 材料 ・れん乳 ・生クリーム ★ 道具 ・計量カップ ・はかり ・鍋 ・コンロ ・ボウル ・ホイッパー ★ 作り方 ①・練乳を沸いているお湯の中に容器ごといれる、もしくは真空袋に真空していれて、3時間加熱します。 ②・練乳と同じ量の生クリームを泡立てて、①と混ぜて完成です。 スポンサーリンク スポンサーリンク
デザート 牛乳羹(ぎゅうにゅうかん)・練乳(れんにゅう)ミルク感アップタイプ 2020年3月17日 Yuichi Cookpro ● 実は同じ料理でも、レシピが何種類もあるため、いつもどれを掲載するか悩んだりしています。今回は練乳を使った甘くてミルク感の強いレシピを選 …
デザート オレンジのシャーベットの作り方・プロのレシピの紹介!! 2020年5月5日 Yuichi Cookpro ● 今回はシンプルなオレンジのシャーベットの紹介になります。 ★ 材料 ・オレンジジュース 500g …
★☆☆ 洋梨(ようなし)ゼリーの作り方・プロのレシピの紹介!!ラフランス 2020年4月15日 Yuichi Cookpro ● 今回は洋梨のゼリーの紹介になります。 ★ 材料 ・水 250cc ・白ワイン 50cc (赤 …
デザート おすすめ簡単・グレープフルーツゼリー 2020年3月19日 Yuichi Cookpro ● 今回はお手軽に作れる「グレープフルーツゼリー」の紹介です。説明の必要もないかもしれませんが、日本料理店でも水物(会席料理の最後にでるデザート)で使われていたりもしますので参考 …
デザート みかんと玄米茶のスープ 2020年6月9日 Yuichi Cookpro ● ミカンに玄米の香りをつけた、デザートにソースの代わりにはる、スープになります。 ★ 材料 ・ミカン 450g ・砂糖 40g ・玄米茶 …