スペキュロス（スパイスのビスケット）

● スペキュロスはスパイスとバターが入った香りの強いベルギーのビスケットになります。

★ 材料

・強力粉　　70g

・ブラウンシュガー　　50g

・シナモンパウダー　　1g

・塩　　1g

・オレンジの皮　　0.5g

・レモンの皮　　0.5g

・無塩バター　　50g

★ 道具

・計量カップ　・はかり　・おろし金　・オーブン　・ボウル　・テンパン　・ めん棒

★ 作り方

①・バターは常温にだしてやわらかくしておきます。

　・オレンジとレモンの皮は、おろして計量しておきます。

②・①と他の材料全てをよく混ぜて1.5mm厚ぐらいに薄くのばし、お好みの型で抜いてオーブン160度で15分焼いて完成です。