デザート

スペキュロス(スパイスのビスケット)

● スペキュロスはスパイスとバターが入った香りの強いベルギーのビスケットになります。

★ 材料

強力粉  70g

ブラウンシュガー  50g

シナモンパウダー  1g

・塩  1g

・オレンジの皮  0.5g

・レモンの皮  0.5g

・無塩バター  50g

★ 道具

・計量カップ ・はかり ・おろし金 ・オーブン ・ボウル ・テンパン ・ めん棒

★ 作り方

①・バターは常温にだしてやわらかくしておきます。

 ・オレンジとレモンの皮は、おろして計量しておきます。

②・①と他の材料全てをよく混ぜて1.5mm厚ぐらいに薄くのばし、お好みの型で抜いてオーブン160度で15分焼いて完成です。

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