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クレソンと木の子のバター炒め

● シンプルなクレソンの炒めものの紹介です。

★ 材料

・クレソン  (寸切り)

・ベーコン  (コロコロ)

・木の子類  (コロコロ)

・にんにく  (みじん切り)

・バター

輪切り唐辛子

・塩

・ホワイトペッパー

★ 道具

・計量カップ ・はかり

★ 作り方

①・クレソンは洗って食べやすい長さにカットします。

 ・ベーコンと木の子も食べやすい大きさにカットします。

 ・にんにくはみじん切りにしておきます。

②・フライパンにバターをひいて弱火にかけて溶かし、にんにくをいれて香りをたたせたら、鷹の爪の輪切りをいれます。

③・火を強めてベーコンと木の子をいれて炒め、火が入りましたらクレソンをいれてサッと炒めます。

④・塩とホワイトペッパー で味を整えて完成です。

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