シンプルが美味しい・いくらの醤油漬けの漬け汁

● 今回はイクラの醤油漬けを漬ける汁の紹介です。正直、紹介するほどではないかもしれませんね。

★ 材料

・筋子（すじこ）　　（すじこのバラし方はこちら）

・日本酒　　100cc

・濃口醤油　　100cc

・たまり醤油 　　１０cc

★ 道具

・ボール　・計量カップ　・ザル

★ 作り方

①・筋子をバラしてボールに入れます。

②・日本酒、濃口醤油、たまり醤油を合わせてイクラが浸かるぐらいに、ボールに入れます。

③・５０分程でザルにあげて汁をきって完成です。