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柚子(ゆず)のグラニテ

● 今回はシンプルな柚子のシャーベットの紹介になります。

★ 材料

ゆず果汁   125cc

・水  320cc

水あめ   150g

★ 道具

・鍋 ・コンロ ・アイスクリームメーカー or 冷凍庫 ・ボール ・計量カップ ・はかり 

★ 作り方

①・鍋に材料全てを合わせて火にかけ混ぜながら一度沸かします。

②・冷ましてから、アイスクリーマーにかけます。

③・シャーベット状になったら完成です。

【アイスクリーマーがない場合は?】

・アイスクリーマーがないときは、ボールに移して冷凍庫にしまいます。液体のまわりが凍り始めたら混ぜるをシャーベット状になるまで繰り返して完成です。


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