慈姑煎餅（くわいせんべい）

● 飾りなどにも使えるくわいせんべいの紹介です。

★ 材料

・くわい

・塩

・揚げ油

★ 道具

・計量カップ　・はかり　・鍋　・コンロ　・コンベクションスチーム

★ 作り方

①・くわいは皮をむいてスライスし表面が乾く程度に陰干しし、170度の揚げ油でカラッとするまであげます。

②・熱いうちに塩をふって完成です。

・クワイ