クルミとイチジクのチーズ和えの作り方！！プロのレシピの紹介！！

● 今回は簡単に作れる、ワインのあてにもなる一品ものの紹介です。

★材料

・ソフトドライイチジク　　3粒

・クルミロースト　　30g

・マイクロアマランサス　　（飾り）（参考外部ページ・生食可）

【 和え衣 】

・クリームチーズ　　250g

・パルメザンチーズ　　50g　（粉）

・生クリーム　　20g

★ 作り方

【 和え衣 】

①・クリームチーズはある程度常温に出しておくと、作りやすいです。

②・クリームチーズに、パルメザンチーズと生クリームをいれ、よく混ぜておきます。

【 仕上げ 】

①・クルミは、むきクルミを用意し、オーブンやフライパンで、ローストして冷ましておきます。

②・ボウルに、ソフトドライいちじくを、手で4つほどに割いて、クルミを加えます。

③・和え衣を20gから30ｇぐらいいれ、よくからめます。

④・器に盛り付けて、マイクロアマランサスを飾って完成です。