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酢橘酢(すだちす)

● 今回は秋刀魚など酢橘をかけて美味しい食材によく合う、酢の紹介になります。

★ 材料

すだち酢   180cc

かつお出汁  270cc

薄口醤油   130cc

★ 道具

・計量カップ ・はかり

★ 作り方

①・材料を全てあわせて完成です。

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