ステーキソース・豆乳ステーキソース

● 今回は豆乳とミソを使った和風のステーキソースの紹介になります。今後もどんどん種類を増やしていきますので、参考になればと思います。

★ 材料

・豆乳　　100cc

・薄口醤油　　15cc

・フレンチ マスタード　　5g

・八丁味噌　　5g

・塩　　適量

★ 道具

・鍋　・コンロ　・計量カップ　・はかり

★ 作り方

①・フレンチマスタード以外の材料全てを鍋に合わせて火にかけます。ある程度温まりましたら、味を整えて冷まし、フレンチマスタードを加えて完成です。

・沸かしてしまうと豆乳が固まってダマができてしまうので注意してください。