デザート オレンジのチップ(チップス) Yuichi 2020年8月5日 スポンサーリンク ● 飾りなどに使いやすいオレンジのチップの紹介です。 ★ 材料 ・オレンジ ・粉糖 ★ 道具 ・計量カップ ・はかり ・オーブン ・包丁 ・まな板 ★ 作り方 ①・おれんじを皮付きのまま薄くスライスして、粉糖をまぶします。 ②・100度のオーブンで1時間加熱して乾燥させ冷まします。 スポンサーリンク スポンサーリンク
★★☆ レアチーズムース・レアチーズケーキの作り方・プロのレシピの紹介!!おすすめ!! 2020年4月15日 Yuichi Cookpro ● 今回はクリームチーズを使ったムースの紹介です。型に流して固め、ケーキ状にカットし、レアチーズケーキとしても、提供できます。ブルーベリ …
デザート 甘夏のババロア・甘夏のコンポートとパッションフルーツソース 2020年5月7日 Yuichi Cookpro ● 甘夏とヨーグルトを使った、少し手間ですが夏におすすめのデザートです。 ★ 材料 【 甘夏のコンポート 】 ・ …
デザート シャンパンのジュレ・デザート用 2020年7月19日 Yuichi Cookpro ● デザートにシャンパンの香りをつけたい時に添えるソースと飾りの役割をします。フルーツ特に巨峰などと相性がいいです。 ★ 材料 ・水 200cc ・砂 …
★★☆ ホワイトチョコレートプリンの作り方・プロのレシピ紹介!! 2022年1月21日 Yuichi Cookpro ● 今回は、ホワイトチョコレートプリンの紹介です。ホワイトチョコレートは、脂分が多いので、柔らかくても、冷やすとしっかり固まります。仕上げに …
デザート 豆乳(とうにゅう)と湯葉のムース 2020年4月8日 Yuichi Cookpro ● 今回は豆乳に湯葉の食感を混ぜたムースの紹介です。表面に「ココアパウダー」や「抹茶パウダー」をふってティラミス風にアレンジして提供したりもしています。 ★ 材料 …