デザート

生姜(しょうが)のシロップ・ジンジャーエール

● 今回はジンジャーエールの素にもできる、生姜のシロップの紹介です。

★ 材料

・しょうが  100g  (おろし)

氷砂糖  100g

黒糖   20g

・水  1200cc

★ 道具

・計量カップ ・はかり  ・おろし金 ・びん

★ 作り方

①・しょうがは水洗いして、すりおろしておきます。

②・びんに①と残り全ての材料を混ぜて寝かします。

③・たまにびんを混ぜて、全て溶けていれば完成です。

・提供するときは、③のシロップをザルなどでこして炭酸で割って提供します。お好みではちみつを加えても美味しいですよ。

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