クレソンと木の子のバター炒め

● シンプルなクレソンの炒めものの紹介です。

★ 材料

・クレソン　　（寸切り）

・ベーコン　　（コロコロ）

・木の子類　　（コロコロ）

・にんにく　　（みじん切り）

・バター

・輪切り唐辛子

・塩

・ホワイトペッパー

★ 道具

・計量カップ　・はかり

★ 作り方

①・クレソンは洗って食べやすい長さにカットします。

　・ベーコンと木の子も食べやすい大きさにカットします。

　・にんにくはみじん切りにしておきます。

②・フライパンにバターをひいて弱火にかけて溶かし、にんにくをいれて香りをたたせたら、鷹の爪の輪切りをいれます。

③・火を強めてベーコンと木の子をいれて炒め、火が入りましたらクレソンをいれてサッと炒めます。

④・塩とホワイトペッパー で味を整えて完成です。